بنجر السكر
* حرث الارض مرتين او قلبها ثم اضافة اسمدة الاعداد كما يلى ثم التسويه مرتين بطريقة متعامدة على اتجاة الحرث
* الزراعه فى ثلاث عروات:
  العروة الاولى من 15 يوليه و حتى اول سبتمبر
  العروه الثانيه من اول سبتمبر و حتى أول أكتوبر
  العروة الثالثه من أول أكتوبر و حتى منتصف نوفمبر
*يوضع مع الاعداد عدد 3 شيكارة سوبر فوسفات أحادى مع 25 كيلو سلفات بوتاسيوم مع 50 كيلو سلفات نشادر
*تخطط الارض بمعدل 14 خط فى القصبتين أو على مصاطب عرض المصطبه 55 سم
* يستخدم معدل زراعة من 3,5 الى 4 كيلو بذرة و تزرع خطين على ظهر المصطبه المسافة بينهما 45 سم . بمسافة زراعه   من 8 الى 10 سم
* الري بعد الزراعه و بكمية كافيه

التسميد:
* بعد شهر من الزراعة تضاف شيكارتين يوريا مع 25 كيلو نترات كالسيوم
* بعد شهرين من الزراعه يضاف شيكارتين نترات نشادر مع 25 كيلو نترات كالسيوم مع 25 كيلو سلفات ماغنسيوم

 مع 25     كيلو سلفات بوتاسيوم
* بعد من 80 الى 90 يوم من الزراعه تضاف الدفعه الثالثه شيكارتين نترات نشادر
* يتم رش عناصر صغرى بمعدل 400 جرام للفدان على عمر 50 يوم ثم يرش بورون على عمر 60 يوم بمعدل 300 سم ثم  يتم الرش بعناصر صغرى مع بورن على عمر 85 يوم بنفس المعدل السابق .

الــرى:
رية الزراعة تكون غزيرة و على البارد .. الريه الثانيه بعد 12 يوم و تكون سريعه و يتم الصرف بعد 24 ساعه حتى نتلافى اعفان الجذور .

الخف:
و يتم بعد شهر من الزراعه و يتم الابقاء على اقوى نبات واحد فى الجورة ..
مقاومة الحشائش ..
و يتم مقاومة الحشائش مع العزيقأو بالرش فى الاماكن المصابة فقط بعد 12 يوم من الانبات بالمبيدات المتخصصه و هى كروس بمعدل لتر و نصف للفدان أو تيجرو بمعدل 800 سم للفدان أو بيتانال ماكس برو بمعدل 500 سم للفدان أو بيتاسانا تريو بمعدل 600 سم للفدان ..

أفات البنجر:
يصاب البنجر و خاصة العروة ألأولى بالعديد من الديدان و منها القارضه و دودة ورق القطن و ديدان اللوز و يتم الرش بالمبيدات المناسبه من خلال برنامج متكامل قد يصل الى 3 رشات خلال العشرين يوم الاولى ..

امراض البنجر:
*أعفان الجذور و يتم عمل برميل بحنفيه لوضع المبيدات المناسبه للاعفان خلال الرى مثل الريزوليكس أو المون كت و يمكن الرش بمبيد توبسين أو تراست ..

* التبقع السركسبورى
و ينشط عند ارتفاع الحرارة و توفر الرطوبه و يمكن مقاومته بالمبيدات النحاسيه أو مبيد أوبس بمعدل 300 سم للفدان أو اسكور بمعدل 250 سم أو مونتورو بمعدل 300 جرام .
*الريزوكنونيا .
و تسبب أعفان للجذور و اسوداد و تحلل لجذور البنجر و يعالج بأى مبيد متخصص
*النيماتودا
و بدأت فى الانتشار بشكل واضح ويتم معاملتها بأحد المركبات المناسبه

حصاد البنجر:
يبدأ تقليع البنجر بعروشه بعد 180 الى 210 يوم و يترك يوم حتى تجف العروش و حبيبات الطين و فى اليوم الثانى يتم و تقطيش البنجر و فصل العروش و يوضع فى أكوام و يحمل خارج حدود الحقل .. ثم يتم نقله الى المصانع

سعر البنجر و العلاوات:
*سعر طن البنجر الأساسى هو 500 جنيه عند 16 % درجة سكر
*علاوات السكر هى 25 جنيه لكل درجة سكر أضافيه فوق الـ 16 %
*علاوات التبكير و هى كالأتى
… من ا /2 الى 10 / 2 تكون 130 جنيه أضافيه لكل طن
… من 11 / 2 الى 20 / 2 تكون120 جنيه أضافيه لكل طن
… من 21 / 2 إالى 28 / 2 تكون 100 جنيه أضافيه لكل طن
… من 1 / 3 الى 10 / 3 تكون 90 جنيه إضافية لكل طن
… من 11 / 3 الى 20 / 3 تكون 70 جنيه إضافيه لكل طن
… من 21 / 3 الى 30 / 3 تكون 60 جنيه َاضافيه لكل طن
… من 1 / 4 الى 10 / 4 تكون 40 جنيه أضافيه لكل طن
… من 11 / 4 الى 20 / 4 تكون 20 جنيه إضافيه لكل طن
… من 20 / 4 و حتى نهاية الموسم فى 1 / 7 تكون 15 جنيه إضافيه لكل طن

المصدر : المهندس صابر عبد الرحمن