يعتبر الجزر من النباتات الجذرية يستهلك منه الجذور الموجودة تحت سطح التربة
ويوجد منه أصناف عديده ذات الوان مختلفة منه اللون الارجواني, الأورجواني
المحمر, البرتقالي, الأبيض أو المائل إلى الأبيض .

للحصول على المقال كامل برجاء التحميل من هنا Download

المصدر : مجلة حصاد

بقلم : دكتورة إيمان بسيونى الرميلى

باحث بمعهد بحوث البساتين