بنجر السكر محصول زراعي صناعي
استراتيجي هام وطبقاً لبيانات العام الماضي
يزرع البنجر عالميا في حوالى 10,6 مليون
فدان تنتج حوالى 56,4 مليون طن سكر وهو ما
يمثل 33 % من الانتاج العالمي للسكر ,اذن فهو
يعتبر المصدر الثاني لانتاج السكر فى العالم. و
يزرع محصول بنجر السكر في المناطق المعتدلة
والباردة حيث تنتشر زراعته ما بين خطى
عر ض 30 – 60 شمالاً, وبالتالى فهو محصول
بلاد الشمال سواء في اوربا أو أمريكا .
أما فى مصر و التي يتيح مناخها امكانية
زراعة عدد من محاصيل المناطق المعتدلة الى
جانب محاصيل المناطق الحارة , توجد العديد
من المواقع التي يمكن زراعة بنجر السكر بها

للحصول على المقال كامل برجاء التحميل من هنا Download

المصدر : مجلة حصاد

بقلم : دكتور
أحمد زكى ابو كنيز 
استاذ المحاصيل السكرية بمركز البحوث الزراعية
و خبير التنمية المتكاملة