La betterave sucrière est une culture agricole et industrielle stratégique. Selon les données de l’année dernière, elle est cultivée sur environ 10,6 millions d’hectares dans le monde, produisant près de 56,4 millions de tonnes de sucre, soit 33 % de la production mondiale. Cela en fait la deuxième source de sucre après la canne à sucre.
Cette culture est principalement adaptée aux régions tempérées et froides, ce qui explique son implantation entre les latitudes 30° et 60° Nord, notamment en Europe et en Amérique du Nord.
En Égypte, grâce à des conditions climatiques favorables permettant la culture aussi bien des plantes de climat tempéré que tropical, plusieurs régions offrent un potentiel prometteur pour le développement de la production de betterave sucrière, contribuant ainsi à l’objectif d’autosuffisance en sucre.
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📌 Source : Revue Hosad
✍️ Auteur : Dr. Ahmed Zaki Abou Keniz
🔬 Professeur en cultures sucrières – Centre de Recherche Agricole
🌍 Expert en Développement Intégré
📖 Rédigé par : Smart Land
