La betterave sucrière joue un rôle clé dans le développement des communautés agricoles et industrielles intégrées. Elle permet l’implantation d’usines ainsi que d’élevages de bétail et de volailles, qui exploitent les résidus agricoles tels que les fanes vertes et les sommets des racines. De plus, les sous-produits de la transformation, comme la pulpe mélangée à la mélasse, sont utilisés pour la production d’aliments pour animaux.
Ce type de culture est principalement répandu dans les régions au climat tempéré à frais, ce qui explique sa présence majeure dans les pays du bassin méditerranéen et en Europe. Son origine remonte aux anciens territoires de l’Union soviétique.
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Source : Revue Hosad
✍ Par : Dr. Abed Abdeljalil Atta Mohamed, Chercheur principal à l’Institut de Recherche sur les Maladies des Plantes – Département des Maladies du Maïs et des Cultures Sucrières
📖 Rédigé par : Smart Land
